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吃海鮮後上吐下瀉，是食物中毒還是腸胃炎？

鍾詠詩醫生

很多人把腸胃炎誤以為是「食物中毒」，腸胃炎可由食物中部分病原造成，以及由細菌或寄生蟲感所造成，常見徵狀有腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐。「食物中毒」的範圍則較大，除了由食物病毒或細菌造成，還可由食物本身毒素（如河豚或毒蘑菇）、食物保存方式有誤或清洗過程中被含有毒物質污染所造成，當人類進食這些食物後，會出現腸胃炎徵狀。

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